夏にぴったり☆枝豆の冷製スープ
ハナマル00 @cook_40333963
夏にあっさり飲みたい枝豆で栄養バッチリ！
パパッと簡単冷製スープ(^O^)
このレシピの生い立ち
食欲がないので、あっさり飲める冷製スープを作りました(^^)
夏にぴったり☆枝豆の冷製スープ
夏にあっさり飲みたい枝豆で栄養バッチリ！
パパッと簡単冷製スープ(^O^)
このレシピの生い立ち
食欲がないので、あっさり飲める冷製スープを作りました(^^)
作り方
- 1
枝豆(冷凍でOK)を薄皮も一緒にとにかくむく！
玉ねぎは薄切りにする。 -
- 2
鍋にバターを入れて玉ねぎがしんなりするまで火を通す。半透明になったらOK！(写真よりもっと透明に笑)
-
- 3
牛乳、水、コンソメ、塩こしょうを入れて弱火で10分前後煮詰める。沸騰しないように注意！
-
- 4
3が冷めたら3とむいた枝豆をミキサーに入れて入れて攪拌する。
ボウルにうつして冷蔵庫で冷やす。 - 5
お皿にうつして、枝豆と生クリームとブラックペッパーをそれぞれ少量ずつトッピングしたら完成！！
-
- 6
写真は生クリームの♡失敗しました笑笑
コツ・ポイント
塩こしょうは味を見ながらくわえてね！
枝豆の薄皮を剥くの大変だけど、この一手間でまろやかに(^^)
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