うちではうるち米ともち米を合わせた餅のことをやじろといいます。ご飯の食感が五平餅をおもわせます。
このレシピの生い立ち
献立いろいろみその裏面に五平餅と書いてあったので。やじろ餅は普段雑煮に入れることが多いですが焼いてみたら美味しかったので組み合わせてみました。