豚肉とカリフラワーのオイスターソース炒め
山都すみれ @cook_40050608
豚肉、ネギと一緒にカリフラワーをオイスターソースで炒めて。薄切りでサッと炒めて。なかなか美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
自家菜園のカリフラワーをサラダ以外で食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切って下味につけも見込んでおく。
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- 2
ネギは斜め切りに、カリフラワーは7ミリ位の薄切りに切る。
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- 3
フライパンにニンニク、油を入れて火にかけ、ニンニクの香りを油にうつす。
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- 4
良い香りがしてきたら肉を入れ炒める。
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- 5
肉にほんのりピンク色になったら2を入れ炒める。塩をふり、野菜がしんなりしたら調味料を加え加えフライパンを煽る。
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- 6
器に盛って完成。
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コツ・ポイント
カリフラワーは火が通りやすいので茹でずに炒めて下さい。
私は九条ネギを使いましたが長ネギでも。
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