オートミールのナッツクッキー

まびさな
まびさな @cook_40051883

野菜が苦手な子供さんにもどうぞ ナッツが香ばしいので砂糖少なめでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
離乳食に使っていたオートミールと、正月用に使おうと思って忘れていたミックスナッツが出てきたので、使いきるために使用しました。

オートミールのナッツクッキー

野菜が苦手な子供さんにもどうぞ ナッツが香ばしいので砂糖少なめでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
離乳食に使っていたオートミールと、正月用に使おうと思って忘れていたミックスナッツが出てきたので、使いきるために使用しました。

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材料

  1. 小麦粉(薄力粉) 130g
  2. オートミール 120g
  3. 砂糖(上白糖) 60g
  4. ベーキングパウダー 10g
  5. 卵L 1個
  6. ケーキ用マーガリン 100g
  7. ミックスナッツ 50g
  8. 牛乳 大さじ3

作り方

  1. 1

    オートミールはこちら

  2. 2

    ミックスナッツはこちらを、使いました。マジックブレンダーで粉砕しましたが、めん棒などで砕いてもいいと思います。

  3. 3

    マーガリンを溶かしておいて、すべてを混ぜ合わせます。

  4. 4

    牛乳の水分で少し、ねっとりしますが、すぐに水分吸収します。卵がMの場合少し牛乳でかさ増ししてもいいと思います。

  5. 5

    天板にスプーンで落としていったあと、指で押し付けます。

  6. 6

    180℃で15分。焼きむらがあったので、位置を変えて、3分仕上げ焼きしました。網に並べて冷ましたらできあがり。

コツ・ポイント

糖分控えたい方は、もっと砂糖減らしてもOKです。

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