明石焼風、玉子焼き

東京にいて関西の味を欲して、考案しました。

ありあわせの材料で、逸品にも。
アレンジは無限にあると思います。

このレシピの生い立ち
明石焼が食べたい！でも東京にはあまりお店も無い。関西人なのにソースが苦手なのでお出汁で食べるたこ焼きや明石焼が食べたくなる。そんな時、たこ焼き機は有っても面倒なので、玉子焼きのフライパンで始めたのがきっかけ。