ライスペーパー鶏唐揚げ
太田アキオ @cook_40043075
鶏モモをライスペーパーでくるんで揚げてみました。要は米粉の立派な衣で揚げた唐揚げですね。肉汁ジュワジュワで美味いですよ
このレシピの生い立ち
鶏モモをライスペーパーでくるんで揚げてみました。要は米粉の立派な衣で揚げた唐揚げですね。肉汁ジュワジュワで美味いですよ
ライスペーパー鶏唐揚げ
鶏モモをライスペーパーでくるんで揚げてみました。要は米粉の立派な衣で揚げた唐揚げですね。肉汁ジュワジュワで美味いですよ
このレシピの生い立ち
鶏モモをライスペーパーでくるんで揚げてみました。要は米粉の立派な衣で揚げた唐揚げですね。肉汁ジュワジュワで美味いですよ
作り方
- 1
鶏もも肉を8等分に切り、下味用調味料と共にビニール袋に入れます。
- 2
ライスペーパーをハサミで半分に切って水に湿らせておきます
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶしてライスペーパーでくるみます。
- 4
180度の油で2分揚げる＞＞7分休ませる＞＞190度の油で1〜2分揚げる、これでカラッと揚がります
- 5
器にもっていただきます。
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