白菜の卵とじ
！miwa！ @cook_40086103
夕食にもう1品！という時に、すぐに作れておいしいお総菜です。
このレシピの生い立ち
夕食にあと1品！という時に、冷蔵庫内の白菜と卵でちゃちゃっと作りました。
白菜の卵とじ
夕食にもう1品！という時に、すぐに作れておいしいお総菜です。
このレシピの生い立ち
夕食にあと1品！という時に、冷蔵庫内の白菜と卵でちゃちゃっと作りました。
作り方
- 1
白菜の葉の部分は一口大に切り、芯の部分は一口大のそぎ切りにする。
- 2
フライパンを中火にかけ、ごま油を熱し、①の白菜の芯を加えて炒める。しんなりしたら葉を加え、サッと炒める。
- 3
全体に油が回ったら、麺つゆと醤油、粉かつおをかけ、全体を混ぜる。
ふたをして、弱火にして白菜がくたっとなるまで煮る。 - 4
中火にして全体に溶き卵を回しかけ、ふたをして卵が煮えたらできあがり。
好みで七味唐辛子をふって食べる。
コツ・ポイント
白菜と一緒に豚コマを炒めると、主菜になります。
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