ネギ☆餃子
Ｐ子ママ @cook_40034793
エコ葱ダレさえ作っておけば、調味料いらずの簡単レシピです。2008.8.15.話題入りしました。ありがとうございました
このレシピの生い立ち
餃子が大好きでよく作ります。たまたまmiinoさんのエコ葱ダレがあったので、これを使えば美味しいのができそう、と思って作ってみました。
ネギ☆餃子
エコ葱ダレさえ作っておけば、調味料いらずの簡単レシピです。2008.8.15.話題入りしました。ありがとうございました
このレシピの生い立ち
餃子が大好きでよく作ります。たまたまmiinoさんのエコ葱ダレがあったので、これを使えば美味しいのができそう、と思って作ってみました。
作り方
- 1
キャベツはみじん切りにし、塩もみしてよく水を絞っておく。
- 2
ひき肉にエコ葱ダレを加え、粘りが出るまで手早く練る。キャベツも加えてよく練る。
- 3
餃子の皮で2の餡を包み、サラダ油を熱したフライパンに並べ焼き色がついたら熱湯を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 4
水分がなくなったら蓋をとり、ごま油をたらしてかおりをつければできあがり。
コツ・ポイント
餃子の皮は今回は大判を使ったので20個できましたが、もちろんお好みで普通サイズでも。私がいつも作っている野菜餃子と違って、お肉が多目のちょっと豚まんの中身っぽい感じの餃子です。
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