大蒜とソーセージとピーマンの照り焼き
ひだまりっぺ @cook_40078228
ニンニク・ソーセージ・ピーマンと甘辛タレが絶妙なハーモニーの超簡単な一品です♫
このレシピの生い立ち
照り焼き味に大好きなニンニクを効かせてみたら美味しいだろうな、と思い作ってみました。
大蒜とソーセージとピーマンの照り焼き
ニンニク・ソーセージ・ピーマンと甘辛タレが絶妙なハーモニーの超簡単な一品です♫
このレシピの生い立ち
照り焼き味に大好きなニンニクを効かせてみたら美味しいだろうな、と思い作ってみました。
作り方
- 1
ピーマンは1cm幅くらいに切り耐熱皿に入れラップをして１分20秒ほどチン（500w）する。ラップは直ぐに外す。
- 2
ソーセージは1cm弱の厚さに切る。ニンニクは横に薄くスライスし芯を取る。★の調味料は混ぜておく。
- 3
テフロン加工のフライパンにソーセージとニンニクを入れ軽く焦げ目が付くまで両面を焼く（油は使わない）。
- 4
ソーセージから出る脂はペーパーで軽く拭き取りながら焼く。
- 5
焦げ目が付いたらピーマンを加え全体を馴染ませる。
- 6
★のタレを加えフライパンをあおりながら全体に馴染ませる。
コツ・ポイント
ピーマンはチンする前にペーパーで軽く水分を拭き取るといいです。
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