なめらかカスタードクリーム
プリンのように緩めのカスタードクリームです。
このレシピの生い立ち
シュークリームやグラスデザートにおすすめです(*´∀`)♪
作り方
- 1
牛乳にバニラを入れてあたためる
- 2
卵黄に砂糖と小麦粉を入れて混ぜる
- 3
温めた牛乳を入れてたまごとあわせ鍋に入れて中火でぶつぶつ言うまで火にかける。
- 4
氷水に当てながら2時間ほど冷やす。
コツ・ポイント
冷蔵庫で3時間ほどしっかり冷やすとプリン位の固さになります。
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