ミルクぽてとサラダ
かぼちゃ畑 @cook_40037731
ミルクのコクがしっかし！！！
カルシウムもた～っぷりの「ぽてとサラダ」ですょ☆
このレシピの生い立ち
美味しいぽてとサラダを求めて色々と試行錯誤した結果、牛乳で茹でるのが一番でした！
コクが出てとても美味しいですよ～＊＊＊＊＊＊
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、小さく切って、鍋に牛乳と共に火にかける。
沸騰したら木ベラで混ぜながら、弱中火で茹でる。 - 2
牛乳がフツフツと吹いてくるので、よく混ぜながら煮る。
-
- 3
焦げやすいので、汁けが無くなるまでかき混ぜて、火を止める。
※このぐらいになればＯＫっ！！＊多少焦げても大丈夫です。 -
- 4
玉ねぎは薄切りをして塩少々を振る。しんなりしたら布巾で包んで流水でもみ洗いし、水気をきつく切る。
- 5
カニかまぼことレタスは手で細かく裂く。とうもろこしの汁けを切る。
ボウルでＡの調味料を混ぜ合わせておく。 -
- 6
Ａの中に③のいも、④の玉ねぎ、⑤のかにかま、とうもろこしを混ぜる。
レタスを敷いた器に盛り付ける。 -
コツ・ポイント
＊ポイント＊
牛乳で茹でるので、吹きやすく、焦げやすいので要注意！！でも多少の焦げがあると、コクがさらにＵＰっ！してミルキ～になります＊＊
汁けはなるべく飛ばした方がベチャベチャになりません。
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