とろ〜〜り卵のオムライス

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ふしぎ森
ふしぎ森 @cook_40051827

材料は何でも大丈夫
冷蔵庫の残り物で作ってね
このレシピの生い立ち
勉強家のふくろうが真夜中食べたいものは・・・オムライス・・・ってコトで、お話考えました。
「パニパニれすとらん くぅくっく」第7話のランチメニューです。

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材料

1皿分
  1. ケチャップライス
  2. ごはん 茶碗多め1杯(180g)
  3. 玉ねぎ 1/2個(50g)
  4. ミックスベジタブル 30g
  5. とり肉 40g
  6. 塩コショウ 少々
  7. ★ケチャップ 大さじ1と1/2
  8. ★砂糖 小さじ1/2
  9. ★しょうゆ 小さじ1/2
  10. とろ〜〜り卵
  11. ♡卵 1個(小さめなら2個)
  12. ♡牛乳 大さじ1
  13. ♡マヨネーズ 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ→みじん切り
    とり肉→小さめにカットして塩コショウしておく

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を熱し、玉ねぎ、とり肉、ミックスベジタブルを入れて中火で炒める

  3. 3

    野菜と、とり肉に火がとおったら塩コショウと★を入れて軽く炒める

  4. 4

    ごはんを入れ、よく混ぜ炒める

  5. 5

    4のケチャップごはんを、お皿にこんもりと盛っておく

  6. 6

    とろ〜〜り卵の材料♡を全部ボウルに入れ、よく混ぜる

  7. 7

    フライパンに多めの油(分量外)を入れ、強火にかけ、油があたたまったら、6を一気に流し入れる

  8. 8

    はしで、ぐるぐるとかき混ぜながら形をととのえ、卵が固まりきらないうちに混ぜるのをやめ、底の部分が固まるまで、そのまま待つ

  9. 9

    底の部分が固まったら(表面は半熟)、火を止めて、5のケチャップライスの上に乗せて出来上がり

  10. 10

    ケチャップをかけて、いただきます♪

    ※あれば、みじん切りパセリをちらします

コツ・ポイント

コツいらずで簡単です♪
写真の卵、ケチャップライスの量に対して少し小さかったですぅ・・・

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レシピ作者

ふしぎ森
ふしぎ森 @cook_40051827
に公開
見てくださってありがとうございます2012 (平成24年) 4月末日からクックパッド始めましたホームページ「ティーポットCAFE」 http://www.teapot-cafe.com
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