レモンジンジャーシロップ
柑橘農家の台所 @cook_40062054
爽やかな喉越し、すっきりとした甘さ、ジンジャーエール用に欠かせません！
このレシピの生い立ち
自家製シロップ作りにハマっているので、そのシリーズです♪
レモンジンジャーシロップ
爽やかな喉越し、すっきりとした甘さ、ジンジャーエール用に欠かせません！
このレシピの生い立ち
自家製シロップ作りにハマっているので、そのシリーズです♪
作り方
- 1
生姜をすりおろすかフードプロセッサーにかける。
FPの方が繊維が気にならない気がする。 - 2
※生姜は皮をむくとより爽やかに。
皮ごとの方が栄養もあり、炭酸割りにするとピンクに。 - 3
水と①の生姜を鍋に入れて中火にかける。
沸騰したら弱火で5分くらい加熱する。 - 4
火を止めて、はちみつ、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、茶漉しなどでこす。スプーンなどでよくこすこと。
- 5
加熱具合によって、ピリピリ具合が変わります。
- 6
こしたものはジンジャージャムレシピID17984101へ！
コツ・ポイント
生姜は新鮮なものを使うといい色に仕上がります。
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特製★ジンジャーシロップ☆⌒（＊＾∇゜） 特製★ジンジャーシロップ☆⌒（＊＾∇゜）
とっても簡単！すっきりとした甘さと辛さが絶妙です♪オリジナルのジンジャーエールやカクテルが楽しめます※。.:*:・'°☆
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