今回のキャベツは大きさに関係なく芯の部分のカットが重要です。芯から出ている茎の太い部分を出来るだけ取り除いて下さい。これ

をそのままカットすると、見た目が悪く成ります。大きいサイズのキャベツは写真の様にヘタの部分をザクッとカットします。スライ

サーにのる程度にカットして下さい。スライスして残った物と一緒にザク切りにして保存袋で冷蔵保存して炒め物等に使いましょう。

これで準備完了！スライスのコツは、最初だけ刃のかかりをよくする為に後ろを浮かせます。後は普通に前後に手で押してスライスし

ます。写真の様に端の部分がどうしても残るので、包丁でカットするとカットし易く成ります。大体１/３程度カットしたら安全器に

バトンタッチして下さい。出来たら水洗いしてキッチンペーパーを乗せて乾かします。出来たら保存袋に入れて空気を抜いて冷蔵庫で

保管して下さい。使い方はこんな感じです。美味ドレはテリヤキソースやマヨネーズと相性がいいので是非１度お試し下さい。

　　　お詫び
アマゾンは2016.4月より通常配送無料のサービスが2000円以上の購入からに成りました。

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