豚ばら肉の八角ソース

トイプードルあろは @cook_40048492
我が家にいながら中華料理店の味は、どうですか?
このレシピの生い立ち
先日の中華料理店で食べたメニューの中の一品です。味を思い出しながら、自己流に作ってみました。かなり、似た味が出せましたよ。
豚ばら肉の八角ソース
我が家にいながら中華料理店の味は、どうですか?
このレシピの生い立ち
先日の中華料理店で食べたメニューの中の一品です。味を思い出しながら、自己流に作ってみました。かなり、似た味が出せましたよ。
作り方
- 1
豚肉は、油なしでフライパンで焼きます。胡瓜は、薄く長くスライスしておきます。
- 2
ソースの材料を全てまぜあわせ、火にかけます。その際には、しっかり煮つめてください。にんにくは、みじん切りです。
- 3
豚肉と胡瓜を飾り、ソースをかけます。
コツ・ポイント
八角は、器に盛り付けるときは、とりのぞきます。肉の臭みもなく八角の香りと甘辛いソースが美味しいです。辛目が好きな方は、ラー油を少し多めにして下さいね。
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