豚しゃぶと夏野菜のアジアン冷麺

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669

豚しゃぶと夏野菜のアジアン冷麺です(^▽^)/ドレッシングをつかうので簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
友達が遊びに来た時に、アジアンでおもてなしをしました(*´∇｀*)

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材料

3人分
  1. 豚しゃぶ（ロース） 200ぐらむ
  2. オクラ 6ぽん
  3. パプリカ（黄） 1/2こ
  4. みょうが 2こ
  5. きゅうり 1/2ぽん
  6. 枝豆 1/2ふくろ
  7. ゴーヤ 1/2ぽん
  8. 冷やし中華麺 3人分
  9. （プチトマト） 6こ
  10. アジアンドレッシング てきりょう

作り方

  1. 1

    オクラをサッと茹でて、斜め切りに、パプリカは薄切りに、きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りにします。みょうがは輪切り。

  2. 2

    ゴーヤを薄くスライスして、塩でもみ、その後、さっと湯通し、よく水気を切っておきます。枝豆は茹でて豆を取り出します。

  3. 3

    たっぷりの熱湯に酒と塩を加え、豚肉を入れ菜ばしで泳がすようにゆで、色が変わったら冷水に取って、ザルに上げ、水気をきる。

  4. 4

    たっぷりの湯で麺を茹でます。水でよく洗ってぬめりをとります。器に麺、【1】、【2】、【3】を盛り付け出来上がりです！！

  5. 5

    キューピーノンオイルのオリエンタルライムのドレッシングをかけてお召し上がりください！！

コツ・ポイント

プチトマトを入れ忘れてしまったのでσ(￣∇￣;)彩りに入れてください！

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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