パプリカと豚しゃぶの冷麺風そうめん

パプリカは1.5㎝幅に切りトースターの天板に並べ軽くオリーブオイルをかけたら8～10分トースターで焼きます。

焼きあがったら、おろし生姜を混ぜためんつゆで和えます。

鍋に湯を沸かし、豚肉しゃぶしゃぶ用を茹で、肉に火が通ったら、氷水にとります。

③の湯の灰汁を捨てたら、そのままそうめんを表示通りに茹でます。

茹で上がったそうめんは氷水でしめて、汁気を切ってお皿に盛ります。

そうめんの上に②と茹でた豚肉、キムチ、茹で卵、★の調味料を全て混ぜたものをかけます。糸唐辛子をトッピングで完成です。