豚しゃぶのせ冷麺
徳山物産の冷麺モニター応募作
このレシピの生い立ち
徳山物産の冷麺のモニター応募作です。
冷蔵庫にあるもので作りました。
作り方
- 1
野菜を洗って切る。
きゅうりはスライサーで細く切ります。水菜は3センチ程の長さに切りそろえる。 - 2
お酒を入れたお湯の中で豚肉をしゃぶしゃぶします。色がかわったら取り出します。
- 3
説明書通りに麺をゆがいて冷水でしめます。野菜、キムチ、豚肉をのせゆで卵をのせます。あとは冷やしたスープをかけて出来上がり
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるものなんでもOKです。
豚肉でなくても鶏肉を酒蒸し（ゆがいても）
美味しいと思います。
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