麺は熱湯で4分ゆで、ざるにあげてさっと洗い、冷水で冷やす。

ブロッコリーは小房に切り、ニンジン、レンコンは薄切りにしてそれぞれ好みの硬さにゆでる。

豚肉は約78℃のお湯で1分ゆで取り出す。(こうすると豚肉が硬くならないです)

器に麺をのせ、その上に野菜、豚肉をのせる。添付の液体ソースをかけ、ネギ、おろししょうがをちらせば出来上がり。