焼き茄子の冷やし出汁びたし
maity0427 @cook_40093753
ムンムン暑い時も、これはするするっと食べれちゃいます♩
このレシピの生い立ち
長茄子の素焼きが余ったので皮を剥いて出汁に浸して冷蔵庫に置いておいたら美味しかったので＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
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ナスを両手に持って、全体的に当たるようにバンバンぶつけ合います。これによって焼いた後、皮が剥けやすくなります。
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- 2
ヘタのところに切り込みを入れてグリルで約10分間焼きます。
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- 3
焼きあがったら皮を剥き、写真の様に切り水を絞ります。
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- 4
調味料と茄子をタッパーに入れ、冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり＼(^o^)／
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