キャンプでぷりぷりホタテの炭火香草焼

tosshi_h
tosshi_h @cook_40098907

キャンプではいつも醤油系の味付けで焼くホタテ。たまにはアレンジして香草焼きにしました。
このレシピの生い立ち
キャンプ場で適当に作ってみたら美味しかった!いつもの醤油系の味付けに飽きたらどうぞ。

キャンプでぷりぷりホタテの炭火香草焼

キャンプではいつも醤油系の味付けで焼くホタテ。たまにはアレンジして香草焼きにしました。
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キャンプ場で適当に作ってみたら美味しかった!いつもの醤油系の味付けに飽きたらどうぞ。

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材料

  1. 殻付きホタテ(生食用) 5枚
  2. オリーブオイル 100ml
  3. ひとつまみ
  4. 胡椒 適量
  5. ニンニク 1片
  6. セリ 適量
  7. オレガノ 適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイル、塩、胡椒、微塵切りにしたニンニク、パセリ、オレガノを入れるて混ぜる。

  2. 2

    ホタテを焼く。ホタテは平べったいほうを下にして焼く。開いた時に殻に身が残る。

  3. 3

    ホタテの殻が開いたら、上側の殻を外して1をスプーンで適量かける。
    ホタテに火が通ったら完成。

コツ・ポイント

パセリは好みで多目にしても良いです。
ホタテの殻は熱いので火傷に注意!
1を入れるとき炎が立つと火傷するので注意!

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