魚肉ソーセージは厚さ5㎜位の輪切りにする。

ピーマンはへたと種を取り、細切りにする。レンジ対応容器に入れて1分程チンする。

フライパンにサラダ油をひき、ピーマン･魚肉ソーセージを炒める。

しんなりしたら、砂糖･醤油を入れて汁気が無くなるまで中火位でさらに炒める。

汁気が無くなったら火を止め、すりごまを振りかけて混ぜる。

器に盛り付けて完成。