ピーマンと魚肉ソーセージの甘旨炒め☆
かず＆さや @cook_40093601
ピーマンの程好い苦味と旨味が砂糖醤油とよく合います(^◇^)すりごまもたっぷり入れると美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
ピーマンを沢山頂いた時に、甘めの味付けなら子供も食べやすいかなと思い、作りました。娘は5歳ですが、少し苦味があっても、美味しい美味しいと沢山食べてくれます(^^)お弁当に入れてもいいですよ☆
ピーマンと魚肉ソーセージの甘旨炒め☆
ピーマンの程好い苦味と旨味が砂糖醤油とよく合います(^◇^)すりごまもたっぷり入れると美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
ピーマンを沢山頂いた時に、甘めの味付けなら子供も食べやすいかなと思い、作りました。娘は5歳ですが、少し苦味があっても、美味しい美味しいと沢山食べてくれます(^^)お弁当に入れてもいいですよ☆
作り方
- 1
魚肉ソーセージは厚さ5㎜位の輪切りにする。
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- 2
ピーマンはへたと種を取り、細切りにする。レンジ対応容器に入れて1分程チンする。
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- 3
フライパンにサラダ油をひき、ピーマン･魚肉ソーセージを炒める。
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- 4
しんなりしたら、砂糖･醤油を入れて汁気が無くなるまで中火位でさらに炒める。
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- 5
汁気が無くなったら火を止め、すりごまを振りかけて混ぜる。
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- 6
器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
ピーマンはレンジでチンすると苦味が減って、火の通りも早くなります。
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