酢鶏〜★
★るなかお★ @cook_40102742
酢豚じゃなく酢鶏です☆食感がいいので蓮根も入れてみましたぁ!!!
このレシピの生い立ち
豚肉だと子供が食べずらそうだったので、鶏肉で酢鶏をやってみました〜!私ゎ鶏のが好きかも(笑)
酢鶏〜★
酢豚じゃなく酢鶏です☆食感がいいので蓮根も入れてみましたぁ!!!
このレシピの生い立ち
豚肉だと子供が食べずらそうだったので、鶏肉で酢鶏をやってみました〜!私ゎ鶏のが好きかも(笑)
作り方
- 1
鶏肉を好みの大きさに切り、めんつゆで下味をつける。5分置き、小麦粉をまぶして揚げる。
- 2
蓮根ゎ5mm程の半月切りにし水にさらしておく。ﾋﾟｰﾏﾝと玉ねぎゎ乱切りにする。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを温め、みじん切りしたﾆﾝﾆｸを入れて野菜を入れて炒める。
- 4
★を混ぜておく。
- 5
野菜に火が通ったら弱火にして、揚げておいた鶏肉を入れ★も入れる。全体に餡が絡んだら完成!
コツ・ポイント
餡を絡める時ゎ片栗粉が入って固まりやすいので素早くやる事が大切です★
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