作り方
- 1
蓮根は切り、まいたけはほぐし、鶏肉は一口大に切っておく。
- 2
フライパンを熱し、鶏肉を焼く。火が通ったら、蓮根を入れ炒める。砂糖・酢を入れる。
- 3
その後、舞茸も加え、さっと炒め、最後にケチャップと塩で味を調える。
コツ・ポイント
酢を入れることで、まろやかになり、体にも優しい一品に。
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