二品定食（血管ダイエット食876）
デビオさっちゃん @cook_40054870
肉じゃが、塩焼きそばの二品とシジミのお澄まし、新米で夕食
このレシピの生い立ち
浮かんで、感じて、こんな感じになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
新米は少し水少なめで炊く。たくわん、奈良漬けを添える。
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- 2
シジミはオクラとお湯で煮て、酒、醤油、塩、刻みネギで味付け。
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- 3
塩焼きそばは無油めんと赤身挽き肉、ピーマン、もやし、キャベツ、エリンギ、鷹の爪をだし薄口醤油で味付け。コショウを散らす。
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- 4
肉じゃがは、じゃがいも、エリンギ、片栗粉をまぶした豚角切りもも肉、オクラ、ネギ、をだし汁、醤油、みりんでにつめコショウ
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- 5
枝豆はしばらく煮て、水で冷やし、ガーリックコショウをふる。
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- 6
一人分にシェアした皿。
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コツ・ポイント
肉じゃがの肉は、塩コショウしたら、片栗粉で揉んでから煮ると旨味が閉じ込められて美味しい。
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