ナスを4等分にして、いちょう切りする。

トマトは皮をつけたまま4等分する。

鍋を温めバターを入れる。

豚ミンチ300gを、先ほどの鍋に入れてミンチを崩しながら火を通す。

8割程に火が通り、このくらいになったらオッケー！

鍋にいちょう切りしたナスを加えて炒める。

次にナスがしなびてきたら、4等分したトマトを皮付きのまま、鍋に入れる。

トマトが柔らかくなるまで3分間蓋をして、蒸す。

3分経ったら蓋を開け、柔らかくなったトマトをほぐしていき、1で合わせた調味料を入れる。

調味料が具材に染みるように、再び5分間蓋をする。

蓋を開ければ完成！