どっさり野菜と豚肉の味噌ポン酢炒め

Chiyoji92
Chiyoji92 @cook_40103848

野菜も肉もたっぷりで、夏でもサッパリおいしく食べれる簡単レシピ!(=´∀`)人(´∀`=)幼児もガツガツ食べてくれます。
このレシピの生い立ち
ヨメさんのサッパリしたのが食べたい!と2歳の息子のポテト欲を満たせるように作ってみました。いつもちょっと残し気味の息子も完食してくれて感激!(T ^ T)

どっさり野菜と豚肉の味噌ポン酢炒め

野菜も肉もたっぷりで、夏でもサッパリおいしく食べれる簡単レシピ!(=´∀`)人(´∀`=)幼児もガツガツ食べてくれます。
このレシピの生い立ち
ヨメさんのサッパリしたのが食べたい!と2歳の息子のポテト欲を満たせるように作ってみました。いつもちょっと残し気味の息子も完食してくれて感激!(T ^ T)

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材料

3〜4人分
  1. 豚肉 200g
  2. じゃがいも 2個
  3. ニンジン玉ねぎ小松菜など 適量
  4. ★味噌、みりん、酒 各大さじ1
  5. ★ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ☆の材料を1センチ角に切る。(幼児用サイズで作ったけど、一口大くらいでもいいかも。)

  3. 3

    油をひいてフライパンで☆を炒める。先に豚肉に火を通してから、残りを入れる。

  4. 4

    ★を入れて水分が飛ぶまで炒める。

  5. 5

    盛り付けて完成!

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