★★砂肝オニオンぽん酢★★
美貴姉 @cook_40093927
砂肝を薄くスライスして塩茹でしオニオンスライスと一緒に七味ぽん酢で召し上がれ♪キンキンに冷やしたビールもお忘れなく♬
このレシピの生い立ち
キンキンに冷やしたビールに合うおつまみが食べたくて
★★砂肝オニオンぽん酢★★
砂肝を薄くスライスして塩茹でしオニオンスライスと一緒に七味ぽん酢で召し上がれ♪キンキンに冷やしたビールもお忘れなく♬
このレシピの生い立ち
キンキンに冷やしたビールに合うおつまみが食べたくて
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスして氷水に入れておきます。
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- 2
砂肝を薄くスライスします。白い部分は硬いので気になる方は取り除いてね！
-
- 3
水を600CC沸騰させて塩を小1入れ砂肝を茹でます。
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- 4
1～2分位で灰汁が出てきたら火を止めます。
-
- 5
流水で灰汁を洗い流します。
-
- 6
茹でた砂肝を氷水に入れておきます。
-
- 7
器にオニオンスライス、砂肝、刻みねぎを盛り付けて時間があれば冷蔵庫で冷やします。
-
- 8
キンキンに冷やしたビールもお忘れなく♪
- 9
ぽん酢に七味や一味を入れて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
☆玉ねぎ、茹でた砂肝を氷水で冷やす事
☆キッチンペーパーで水分をしっかり取り除く
☆食べる直前まで冷蔵庫で冷やしてね！
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