牛の散らし寿司
夏にさっぱり食べられる散らし寿司に、お肉が入ってもりもり元気です♪
このレシピの生い立ち
旦那が散らし寿司と肉が好きなので、くっつけてみました♪
作り方
- 1
金糸卵を作ります。
- 2
牛の薄切りバラ肉を一口大にきり、合挽きミンチを崩しながら一緒に炒めます。
- 3
肉を８割炒めたら、砂糖・みりん・酒・醤油の順にいれます。
水分がある程度無くなるくらいまで炒めます。 - 4
ご飯1.5合の酢飯をお皿に盛って、金糸卵と味付けした肉を酢飯の上に乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
金糸卵は甘くした方が美味しいかな。
肉は火を通しすぎると固くなるので、好きな味の濃さでどぉぞ♪
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