白菜で！?ふわふわお好み焼き
ゆかりハウス @cook_40099042
白菜の甘味が感じられる、ボリュームたっぷりなお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
キャベツがなかなかのお値段なので、白菜で代用しました。
白菜で！?ふわふわお好み焼き
白菜の甘味が感じられる、ボリュームたっぷりなお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
キャベツがなかなかのお値段なので、白菜で代用しました。
作り方
- 1
卵と水をボウルに入れて混ぜる。他の粉類も全てボウルに入れ、全体がまとまったらラップをして20分放置する。
- 2
白菜は粗みじん切り、春菊はみじん切りにして①に混ぜる。フライパンに油を熱し、半量の記事を流し入れる。
- 3
生地の上に豚ロース肉を3枚並べて中火で焼き、底に焦げ目がついたらひっくり返して蓋をして弱めの中火で6分焼く。
- 4
皿に移してお好きなトッピングをして出来上がり。残りの生地も同様に焼く。
コツ・ポイント
①のとき、混ぜすぎると粘りがでてしまうので粉っぽさが無くなったら混ぜるのをやめましょう。
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