おにぎらずならぬお巻かず？包み寿司。

ご飯にすしのこを振り、さっくり混ぜて粗熱を取っておく。大葉は千切りにして水にさらす。

寿司海苔をラップにのせたら、ご飯の1／4を広げ、まずは鮪フレークとレタスを乗せて同量のご飯を乗せ４角を畳みこむ。

ラップに包んだまま少し押して馴染ませたら、そのまましばらく置いておく。

同様に海苔をラップに置き、残りのご飯の半分を広げ、水を絞った大葉、サーモンを乗せて、最後のご飯を乗せて包む。

サーモンの方もまた押して馴染ませ、少し置いておく。

海苔がややしっとりしたら、それぞれ半分に切って皿に盛り付け、出来上がり。