【材料これだけ】超簡単ささみゴマ味噌マヨ

はじめてのつくれぽをする
ズボラなグータラ
ズボラなグータラ @cook_40095492

包丁いらずです。先にササミを茹でるので、かたくなりません。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
包丁を使いたくなくて。味噌など発酵したものを食べると熱中症（腸）に良い、と聞いたので、味噌を使いました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ささみ ４００g位入り×３パック
  2. 冷凍インゲン（生でも） カット済み 適量
  3. ＊ジップロック（大） １枚
  4. ＊おろしニンニク 大さじ３杯
  5. ＊塩 大さじ１杯
  6. ＊水（茹でる用） ２リットル
  7. ＊片栗粉 大さじ２杯
  8. ＊味噌 大さじ１杯
  9. ＊マヨネーズ フライパン２周
  10. ＊すり胡麻（白） 大さじ３杯
  11. ＊砂糖（５g入りスティック） ６本

作り方

  1. 1

    ジップロックのクチを１周外側に折り、ササミを入れる。

  2. 2

    ジップロックのクチを３／４程締め、空気を抜く。フライパンやスリコギなどを押しあて、上から体重をかけてササミを平たく潰す。

  3. 3

    ニンニク（＊）、塩（＊）を入れ、袋のまま揉んで全体にまぶしたら、平たくして冷蔵庫で１晩おく。

  4. 4

    冷蔵庫からササミを出しておく。２８㎝フライパンに水（＊）を入れ沸騰させる。

  5. 5

    ジップロックに片栗粉を入れ、袋のまま全体にまぶしたらクチを閉じる。お湯が沸騰するまで常温でおいておく。

  6. 6

    お湯が沸騰したら、重ならない程度にササミを入れ、浮かんできたら皿に取り出す。（固まったまま入れ、すぐ解せば大丈夫です。）

  7. 7

    フライパンのお湯を捨てたらマヨネーズ（＊）すり胡麻（＊）味噌（＊）砂糖（＊）インゲン（凍ったまま）を入れ、菜箸で混ぜる。

  8. 8

    ササミをフライパンに戻し、火をつける。全体にまぶしたら出来上がり。

  9. 9

    （最初のうちはササミをフライパンの片側に寄せ、寄せた方側を裏返すようにすると混ぜやすいです。）

コツ・ポイント

味噌と砂糖の量は、お好みで調整して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ズボラなグータラ
ズボラなグータラ @cook_40095492
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. きゅうりとちくわのごまマヨあえ SeasonChild
  2. 簡単！ささがき牛蒡、弁当作り置き(冷凍) スノースティッチ
  3. 青うち豆入りの油揚げ肉きのこ炒め😻 Kukku
  4. チキン南蛮（きゅうり入りタルタルソース） SeasonChild
  5. 一味でピリ辛！油揚げと大根炒め煮！ ぱせり
  1. おろしにんにく×ヨーグルト混ぜ合わせます ティンク天皇エンバン
  2. 冷奴のタレ(プチ減塩) ☆大ちゃんママ☆
  3. 【簡単】枝豆と焼たらこの混ぜご飯【絶品】 サロン・ド・マホ
  4. 紅茶豚のタレpart2 蛍のヒカリ