イチジクサラダ
イチジクを沢山いただき、在庫の夏野菜でさっぱりサラダを～
このレシピの生い立ち
沢山なイチジクを頂き、ジャムにしたり、本日はサラダにしてみました。
作り方
- 1
長ナス、キュウリは塩をして、タマネギはスライスし氷水にとり、それぞれ水切りしておく。ハム・イチジクはひと口大にカット
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- 2
イチジク以外の具をいれ、ごまとオリーブオイルを入れ軽く混ぜる
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- 3
イチジクを入れて、ざっくりと混ぜできあがり！盛り付けてからポン酢ジュレをかける。
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- 4
ポン酢ジュレは市販のゼラチン5gで、テキストにそって、作りましたが、仕上がりはポン酢にもよると思いますが、濃いめでした
コツ・ポイント
ポン酢ジュレは食べる時にかけて下さい。作り置きも便利ですね。
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