キャベツの芯のグタグタ煮
クックVOY1Q3☆ @cook_40095899
捨てていたキャベツの芯を美味しく食べられるよう作ってみました。
このレシピの生い立ち
捨てていた芯の部分がもったいないと思いなんとか美味しく食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの芯は縦に1cm 程度に切り芯の部分は短冊切りにする。芯の外側の色の変わったところは取り除く。
- 2
刻んだ芯の部分を鍋に入れ、ヒタヒタ程度の水を入れ、調味料も入れ弱火でグタグタ煮るだけです。
- 3
柔らかく煮えたら器に盛り、かつおパックを振りかけ出来上がり。
コツ・ポイント
芯の外側の色が変わった部分は繊維が固いので取り除くと美味しくいただけます。弱火でグタグタ煮るだけです。
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