透き通るようなアイスティはいかが？

ぱんだcoぱんだ's cooksnap of when they made 透き通るようなアイスティはいかが？.
Brun☆'s cooksnap of when they made 透き通るようなアイスティはいかが？.
パディータ☆
パディータ☆ @cook_40098036

クリームダウンしない、透き通るようなキレイなアイスティが、簡単にできちゃいます。
濁りやすいアッサムでもこの通り～♡
このレシピの生い立ち
夏場はアイスティが大好きなのですが、たっぷりの氷に注いでも、茶葉によってはクリームダウンして白く濁ってしまう。。。社会人１年目の頃、来客時にたまたまお湯が足りなくて、お水で分量を増やしたら・・・あらぁ濁りませんでした♡

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材料

  1. 紅茶 適量
  2. ぐらぐらに沸騰したお湯 適量
  3. 氷 適量
  4. 冷たいお水 適量

作り方

  1. 1

    好みの紅茶葉を用意します。ちょっと濃い目に出るように、いつもより２割ほど大めです。

  2. 2

    お湯はグラグラに沸かしてください。

  3. 3

    勢い良くポットに注ぎましょう！
    フタをして、しばらく蒸らします。
    （というか、ここまではいつも通り入れてＯＫ）

  4. 4

    冷蔵庫から出した冷たい水。

  5. 5

    ここPoint！
    ポットにお水を入れて、紅茶の温度を下げます。（山ほど入れなくても大丈夫です。お水の量は適当。）

  6. 6

    氷の入ったグラスに注ぎましょ～う♡
    ほーら、濁りやすいといわれるアッサムでも、こんなにクリアなアイスティになります♪

コツ・ポイント

グラグラのお湯でしっかり茶葉を開いたら、お水を足して温度を下げてあげるだけ！

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レシピ作者

パディータ☆
パディータ☆ @cook_40098036
に公開
長男の幼稚園入園をきっかけにお菓子・パンを作り始めクックパッドに登録した時には3歳と2歳だった２匹の「怪獣」も、2018年現在、中2と小6。背も手も足もわたしよりずーっと大きくなって、ご飯もおかずもますますよく食べるので、ボリュームがあるもの、ガッツリ食べれるもの、あと一品足りないなどなどの理由で、やっぱりまだまだクックパッドのお世話になってます。
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