作り方
- 1
梅干しにみりんを混ぜ合わせる。
- 2
ささみの筋を取り、身の厚いところに包丁を入れ切り開く。
- 3
２に１を塗り包み、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。
- 4
中温(170℃)で香ばしく揚げる。
コツ・ポイント
梅干しを使う場合は種を取り除き、包丁等でみじん切りに。
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