お弁当に☆ゆで卵アレンジ♡エビマヨegg

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sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054

黄身と一緒に混ぜたエビマヨを白身のカップに入れました♬.*ﾟ

腹持ち良くて彩りも可愛いのでお弁当にオススメです♡
このレシピの生い立ち
４月から娘もお弁当持ちに！
これからは毎日④個のお弁当作り^_^;

お弁当用のおかずバリエーション増やすために必死！｡.:*✧

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材料

【4個分】
  1. 卵(L玉) 2個
  2. むきエビ 40～50g
  3. ◇マヨネーズ 大さじ2
  4. ◇トマトケチャップ 大さじ1弱
  5. ◇砂糖 少々
  6. 乾燥パセリorバジル 適量

作り方

  1. 1

    固茹でにした卵を半分に切り黄身を取り出します。

  2. 2

    卵の下側を包丁でカットすると置いたときに安定します。

    ※必須( ^^)/

  3. 3

    むきエビは小さい冷凍の物を使いました。

    ボイルorレンジでチンして中まで火を通します。

  4. 4

    ①の取り出した黄身にむきエビと
    ◇マヨネーズ
    ◇トマトケチャップ
    ◇砂糖
    を加えて混ぜて下さい♪

  5. 5

    白身のくっつき防止のため、アルミの底にマヨネーズを絞って下さい。

    ※ほんの少量で大丈夫です！

  6. 6

    白身のカップに山盛りに詰めて下さい。
    仕上げに乾燥パセリをパラパラ～♡

    この時点でお弁当用のアルミカップに移します！

  7. 7

    オーブントースターで3～4分
    表面に少し焦げ目がついたら出来上がり♬

    緩かった黄身エビマヨもそれなりに固まります！

  8. 8

    2016/11

    【クックパッドの朝ごはん】に掲載して頂きました。

コツ・ポイント

○卵はL玉を使ったので・・
小さめの卵を使用する場合はマヨネーズ等減らして下さい。
滑らかすぎると山盛りに盛れません(^^;)

○黄身を抜いた穴が浅い場合はスプーン等でくり抜いて深くして下さいね。

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レシピ作者

sunsunよっぴい
sunsunよっぴい @cook_40055054
に公開
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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