とろ〜り♪焼うどん

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

ソース味の焼うどんにとろ〜り半熟卵をのせた美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
リクエストで作りました。

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材料

2人分
  1. ゆでうどん 2人分
  2. キャベツ 1/8個
  3. 人参 1/4本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ちくわ 2本
  6. すりごま(無くても可) 大さじ1
  7. とんかつソース 大さじ2~3
  8. 4個

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに、玉ねぎはスライス、人参は千切り、ちくわはななめの輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を入れて1の材料を炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったらうどんを入れさらに炒める。
    ソースとすりごまを加える。

  4. 4

    出来たうどんを器に入れて、新しいフライパンで半熟のオムレツを作りのせる。

コツ・ポイント

焼うどんの野菜、具材はお好きなものでどうぞ。
たまたま冷蔵庫にあるもので作りました。
とんかつソースはメーカーにより甘さなど違うので分量は調整して下さい。

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レシピ作者

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599
に公開
食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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