♪ゴーヤのきんぴら♪
Natustyle @cook_40054987
急に食べたくなるゴーヤを使って、お手軽きんぴらを作りましょう♪
材料も少なく簡単で、病み付きになるおいしさです♪
このレシピの生い立ち
沖縄のお友達にゴーヤをいただいて食べる様になってから、ゴーヤファンになり、色々なお料理に使っています(*^^)v
♪ゴーヤのきんぴら♪
急に食べたくなるゴーヤを使って、お手軽きんぴらを作りましょう♪
材料も少なく簡単で、病み付きになるおいしさです♪
このレシピの生い立ち
沖縄のお友達にゴーヤをいただいて食べる様になってから、ゴーヤファンになり、色々なお料理に使っています(*^^)v
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ってからスプーンなどを使って中の種をきれいに取り除きます☆
-
- 2
①のゴーヤを５mm厚さくらいに切ります♪
特に水などにさらさなくても作れます♪ -
- 3
フライパンにゴマ油を入れて熱し、ゴーヤとお好みで赤唐辛子を入れます♪
-
- 4
★印のものを合わせておき、３分間炒めた③に入れます♪
-
- 5
汁気がなくなるまで、菜箸などでかき混ぜながら炒めていきます♪
-
- 6
お皿に盛り付け、白ゴマを振れば出来上がりです(*^^)v
-
コツ・ポイント
調味料を加える前に、しっかりと3分間は炒めて下さい☆
苦味があまり得意でない方は、ゴーヤをなるべく薄めに切って下さいね(^^)/
出来上がってから少し置いた方が味が馴染んで食べやすくなると思います♪
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