簡単塩豚
フィオママ @cook_40034116
冷凍しておけばいざという時の強い味方にもなっちゃう♪パスタにベーコン代わりに使い勝手がよいです。
このレシピの生い立ち
安い豚バラでベーコンの代わりに何にでも使えます。
簡単塩豚
冷凍しておけばいざという時の強い味方にもなっちゃう♪パスタにベーコン代わりに使い勝手がよいです。
このレシピの生い立ち
安い豚バラでベーコンの代わりに何にでも使えます。
作り方
- 1
豚バラブロックを適当（使うくらいの大きさ）に切り分け塩を全体にまぶしたす。
- 2
ブロックごとにビニール袋などに空気を抜き冷蔵庫で2日そのままにする。
- 3
使わない分はビニールのまま冷凍。使う前に冷蔵で戻してね。
- 4
コツ・ポイント
肉５００ｇに塩大さじ2杯くらいがよいです。
お好みで調整してください。
塊のままコトコト湯でてスライスしてキムチと頂くとゆで豚キムチになります。
サイコロに切っても美味しいですよ。
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