ゴーヤと玉ねぎのポン酢和え

のんびりはるみむし
のんびりはるみむし @cook_40089067

塩もみをしないのでシャキシャキです!水でさらして和えるだけ。ヘルシーです!
このレシピの生い立ち
実家で大量にゴーヤが生息中。旦那さまの実家で採れた赤玉ねぎとのコラボです☆

ゴーヤと玉ねぎのポン酢和え

塩もみをしないのでシャキシャキです!水でさらして和えるだけ。ヘルシーです!
このレシピの生い立ち
実家で大量にゴーヤが生息中。旦那さまの実家で採れた赤玉ねぎとのコラボです☆

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/4本
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ぽん酢 適量
  4. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤと玉ねぎをしっかり氷水でさらします。苦いのが苦手なら30分ぐらいさらすと苦みがかなり抜けます

  2. 2

    水をしっかり切って、ポン酢とかつおぶしをかけて完成

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

氷水でさらすと冷たくてシャキシャキになります。

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のんびりはるみむし
に公開
大阪在住で旦那様と二人暮らし。野菜をたくさん使ったお料理の勉強中です。
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