子供も大好き☆水菜と牛肉のポン酢炒め
tomto @cook_40101145
本当においしいですよ。
くせのない野菜ばかりなので、
子供も喜んで食べてくれます。
油も使わずヘルシーです。
このレシピの生い立ち
何気に作ったらうちの子の大好物に。
我が家の定番料理になりました。
子供も大好き☆水菜と牛肉のポン酢炒め
本当においしいですよ。
くせのない野菜ばかりなので、
子供も喜んで食べてくれます。
油も使わずヘルシーです。
このレシピの生い立ち
何気に作ったらうちの子の大好物に。
我が家の定番料理になりました。
作り方
- 1
しらたきは適当な長さに切って下茹でし、あくを抜く。
- 2
水菜は５～６センチ、にんじんも５～６センチの細切りにする。舞茸は適当に手でさいておく。
- 3
あく抜きしたしらたきを、フッ素樹脂加工のフライパンで強火で炒めて水分を飛ばす。
- 4
しらたきをフライパンの端に寄せ、空いた所で牛肉、にんじん、舞茸を炒め、軽く塩・こしょうする。
- 5
牛肉にほぼ火が通ったら水菜を加え、ポン酢を回し入れて、さっと混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
すべて強火でＯＫです。
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Kumappoi75 -
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