アスパラガスは塩を入れたお湯で固茹でにして、３～４等分に切っておく。ハムは細長く切っておく。

フライパンにバターを溶かし、ハムを２～３分炒める。

アスパラガスの固い方から先にいれ、少し火を通したら、生クリームと残りのアスパラガスを入れ、デリケートにかき混ぜる。

塩、こしょうで味を整え、アルデンテに茹でたパスタを加え、最後にすりおろしたパルミジャーノを混ぜ合わせたら出来上がり。