ご飯にもパンにも！大豆のトマト煮こみ
うきょこたん @cook_40101038
家に常備できる水煮大豆とトマト缶で、あっという間に手が込んだ風の煮込み料理ができました
包丁も使いません（ *´◡`）
このレシピの生い立ち
昔、給食で出た豆のトマト煮込みが美味しくて、また食べたくなったのでなんとか再現
ご飯にもパンにも合うフレキシブルなおかずを作りたかった
ご飯にもパンにも！大豆のトマト煮こみ
家に常備できる水煮大豆とトマト缶で、あっという間に手が込んだ風の煮込み料理ができました
包丁も使いません（ *´◡`）
このレシピの生い立ち
昔、給食で出た豆のトマト煮込みが美味しくて、また食べたくなったのでなんとか再現
ご飯にもパンにも合うフレキシブルなおかずを作りたかった
作り方
- 1
鍋にサラダ油を中火で熱し、ひき肉を入れてよく炒める
-
- 2
色が変わるまでよく炒めたら…
-
- 3
トマト缶を入れます
ホールでもカットでもお好みの方で（＊＾_＾）
一緒に水も入れます -
- 4
ナツメグ以外の調味料も全部入れて15分煮込みます
- 5
15分後…
トマトの酸味が角がとれてまろやかになっていると思います
大豆を投入〜(豆だけに＾＾)
あと5分煮込みます -
- 6
仕上げにナツメグを入れたら、はい出来あがりー！
コーヒーフレッシュをかけてどうぞ♡ -
コツ・ポイント
簡単すぎて見当たりませんが、大豆以外にもひよこ豆やレンズ豆などでも美味しくいただけると思います（＾_＾）
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