具だくさんうどん-レシピのメイン写真

具だくさんうどん

さんがさん
さんがさん @cook_40063638

大根おろしが入ってるのがポイント。甘めの汁です。具たくさんで食べがいがあります。具はなんでもOK
このレシピの生い立ち
京都の友達に教わりました。

具だくさんうどん

大根おろしが入ってるのがポイント。甘めの汁です。具たくさんで食べがいがあります。具はなんでもOK
このレシピの生い立ち
京都の友達に教わりました。

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材料

2人分
  1. めんつゆ、酒 1:1
  2. ★塩 少々
  3. 大根おろし 大根1/3
  4. ★にんにく 2片
  5. ★しょうが 1片
  6. ★だし 適当
  7. みりん 少々
  8. うどん
  9. えのき 適当
  10. ねぎ 適当
  11. 豆腐 1丁
  12. 大根 適当
  13. にんじん 適当

作り方

  1. 1

    にんにくはぶつ切り
    しょうがはスライスして
    ★を火にかける

  2. 2

    具材を入れ煮込み、うどんも入れて煮込む

  3. 3

    みりんを最後に少し入れ完成

コツ・ポイント

大根おろしと最後のみりんがポイント

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