基本の＊鶏五目ご飯＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
我が家の定番の五目御飯です。椎茸の戻し汁を入れるのでお出汁がきいて美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から伝わる我が家の定番レシピです。
基本の＊鶏五目ご飯＊
我が家の定番の五目御飯です。椎茸の戻し汁を入れるのでお出汁がきいて美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から伝わる我が家の定番レシピです。
作り方
- 1
お米は炊く30分前に洗い、ザルにあげておく。椎茸はもどしておく。油揚げは熱湯をかける。
- 2
椎茸は薄切り、ごぼうはささがき、人参は千切り、油揚げは縦半分に切り千切りにする。鶏肉は皮を取り、小さく切り☆に漬ける。
-
- 3
お米を入れ、★の調味量と椎茸の戻し汁を入れてから、だし汁を規定の量まで入れ、2の具を入れ、さっと混ぜてから炊きます。
-
- 4
炊き上がったら枝豆を入れる。さやえんどうの場合は茹でて千切りにし、盛り付けたご飯に散らす。
-
- 5
＊さつまいもご飯＊
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- 6
＊たけのこご飯＊
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- 7
＊塩麹の枝豆ご飯＊
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- 8
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コツ・ポイント
※醤油は薄口醤油を使っても美味しいです。
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