鍋に塩出しのつゆと水とキャベツ一口大入れて火をかける。

大葉をみじんにし、●を混ぜてこねこねしたら最後に入れて鶏団子をつくる。

鶏団子をスプーンですくって沸騰してる鍋に入れる。

石突を取り十文字を入れたしいたけ、お湯でさっとさらしたもやし、5mm程にスライスし湯引きした厚揚げを鍋に入れる。