ナスの中華きんぴら
ピンクのたまご @cook_40033428
ナスを細切りにして中華あじで炒めるだけ。
材料も作り方もシンプルです。
中華味ですが、和食との相性もいいですよ。
このレシピの生い立ち
なすの簡単で新しい食べ方はないかなぁ～、と思い試してみました。
ナスの中華きんぴら
ナスを細切りにして中華あじで炒めるだけ。
材料も作り方もシンプルです。
中華味ですが、和食との相性もいいですよ。
このレシピの生い立ち
なすの簡単で新しい食べ方はないかなぁ～、と思い試してみました。
作り方
- 1
ナスはマッチ棒くらいの太さの千切りにして、水にさらしてあくを抜く。
ザルに上げて水気をきる。 - 2
フライパンにごま油を熱し、ナスをいためる。
全体に油が回ったら中華味を加えて、強火で水分を飛ばすように炒める。 - 3
ナスが程よくクタッとなったらできあがり。味を見て、塩気が足りないようなら塩を加える。
- 4
お好みで、一味やいりごまを振って盛り付けて。
-
コツ・ポイント
ナスを切る時にあまり短くしてしまうと食べにくいので、長めの千切りにしてくださいね。
強火で手早く調理するのがポイント！炒めすぎないように。
似たレシピ
-
-
-
簡単な副菜♪常備菜♪ナス・人参のキンピラ 簡単な副菜♪常備菜♪ナス・人参のキンピラ
ナス料理で残ったナスやナスの皮・人参料理で残った人参や人参の皮をごま油で炒めて、みりん・しょうゆで味付けしました！
-
ピリッと甘辛ごま風味☆なすのきんぴら ピリッと甘辛ごま風味☆なすのきんぴら
なすを炒めて同量の調味料で炒め合わせればできあがりです。簡単・炒めるだけ！ピリッと甘辛ごま風味のなすのきんぴらです。
カオリンｋ -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17898460
