黒豆でダイエット第10弾 シチュー

あンジェ☆
あンジェ☆ @cook_40049475

市販ルーを使い、簡単具だくさん黒豆シチュー♪コーンの甘味も加わり美味しい〜(*^^*)
このレシピの生い立ち
黒豆ダイエット中の我が家。粒のままは嫌だぁ!という家族のため日々研究中。

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材料

3人分以上
  1. 黒豆 210g
  2. <具>
  3. 鶏胸肉 半枚
  4. ジャガイモ(小) 2個
  5. 玉ねぎ(中) 1個
  6. にんじん(小) 1本
  7. ホールコーン缶(115g) 1缶
  8. <スープ>
  9. 水+コーン缶汁 400ml
  10. 豆乳 200ml
  11. クリームシチューの素 4皿分(半箱)

作り方

  1. 1

    ゆで黒豆をプロセッサーでガーッと細かくしたら→玉ねぎを粗みじんになるようにガッガッとする

  2. 2

    ジャガイモは1口大、にんじんは5mmの半月切り

  3. 3

    鍋に水+コーン缶汁・具をいれてアクを取りながら15分コトコト煮る。

  4. 4

    ジャガイモが柔らかくなったら、火を止め刻んで細かくしたシチューの素を入れる。

  5. 5

    シチューの素が溶けたから、最後に豆乳を入れ温めて完成♪

コツ・ポイント

簡単にシチューの具にしちゃいました♪

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レシピ作者

あンジェ☆
あンジェ☆ @cook_40049475
に公開
おもてなしが大好きです。最近は盛りつけに興味があり、自己流で勉強しています。よろしくお願いします(*´꒳`*)
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