簡単です！栗蒸しようかん
テニスhime @cook_40032947
写真は甘露煮で作りました。
自分で栗を煮てもおいしく作れます。
レンジと蒸し器でどちらでもできますよ。（＾O＾）
このレシピの生い立ち
栗をいただいたから、なるべく簡単に作れるように試してみました。
簡単です！栗蒸しようかん
写真は甘露煮で作りました。
自分で栗を煮てもおいしく作れます。
レンジと蒸し器でどちらでもできますよ。（＾O＾）
このレシピの生い立ち
栗をいただいたから、なるべく簡単に作れるように試してみました。
作り方
- 1
蒸し器を温める。
栗の皮、あま皮ともに剥いて、砂糖大さじ１とひたひたの水で軟らかくなるまで煮る。 - 2
片栗粉・小麦粉を混ぜて水に加えだまがなくなるくらい混ぜる。あんこに少量ずつ入れて滑らかになるくらい練る。
- 3
型にクッキングペーパーをしいて、あんこを入れる。栗を適当に埋める。
- 4
焼く４０分蒸す。
または、電子レンジで７分（様子を見ながら加減して）蒸す。 - 5
蒸したら、荒熱を取って、冷蔵庫で冷やしてください。
(写真は栗を混ぜたものちょっと表面が汚いけど・・) -
コツ・ポイント
甘露煮の方が色がきれいで見栄えもいいです。自分で煮た栗はあま皮も残っているので、あんこの中に混ぜ込んで隠蔽しました・・レンジで蒸すと出来上がりは乾燥していて不安ですが、冷やすといい色になってくるので大丈夫ですよ。
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